Немецкий маковый творожник

Сформируйте песочную основу: масло порубите с мукой и сахаром, добавьте яйцо, в разъемную форму застелите пергамент. выложите тесто, сформируйте дно и бортики, наколите вилкой и в морозилку на 30 минут)

Займемся начинкой - в сотейник нальем молоко, туда же масло и сахар и на газ. Когда закипит, выключайте и высыпайте в него мак и манку. Оставьте на 10 минут, несколько раз перемешивая - должна получиться густая смесь. Творог и яйцо пробейте блендером, добавьте к молоку с маком, перемешайте

Духовку разогреваем до 200`, в форму на замороженное тесто выливаем начинку и выпекаем в течение часа. Охлаждаем при комнатной температуре, затем еще в холодильнике хотя бы в течение часа. Начинка получается нежной и ароматной, с зернышками мака, тесто хрустящее. Вкусно)