Творожники - вкусные

В миску выкладываем творог, сахар, разрыхлитель, разбиваем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Тщательно и старательно))). Тесто получается довольно крутым, не липнет к рукам и довольно не однородным, с вкраплениями творога.

Тесто делим на 4 равные части. Из каждой четвертушки раскатываем одинаковые колбаски. Длинной примерно см. 20. Каждую делим на 3 части и каждой придаём форму треугольника.

В сковороде разогреваем растительное масло (я использовал топлёное) и обжариваем с трёх сторон до золотистой корочки.

Я (хотя в оригинальном рецепте этого действия не было), выложил творожники на противень и ещё подержал их в духовке. Буквально 3 минуты при 180°С. Кстати, можно их сразу запекать в духовке, без поджаривания. Получилось очень вкусно. Можно после посыпать сахарной пудрой. ‌Приятного!)))