Яичница в корзинке из бекона

Разогреть сковороду, смазать чайной ложкой растительного масла. Поджарить полоски бекона с двух сторон. Сильно не жарить! Бекон должен быть мягкий и сочный. Забегая вперёд скажу, что в духовке он станет хрустящим, поэтому на данном этапе не зажаривать докрасна).

Бекон уложить в форму корзинкой (я использовала фольгированную формочку). На дно нашей корзинки выложить пластинки сыра, сверху - яйцо. Посолить, поперчить.

Внимание, лайфхак! Если вы пытались когда-нибудь приготовить яйцо в духовке, наверняка знаете, что оно сверху покрывается жесткой, практически несъедобной пленкой. Чтобы этого избежать, нужно настругать немного сливочного масла и посыпать яйцо масляной стружкой.

Отправить в разогретую духовку. Запекать около 10 минут (плюс-минус), в зависимости от личных предпочтений. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!