Безе с малиной и сливками

Name: Безе с малиной и сливками
Ingredients: Для безе: 4 белка, 1/4 ч. ложки лимонной кислоты,225 мелкокристаллического сахара, 50 рубленого фундука (можно любые орехи); Для начинки и украшения: 300 мл жирных сливок, 450 г малины, 40 г рубленного (слегка поджарить), цедра 2 лаймов

Рецепт с фото пошаговый

Автор галина

Ингредиенты

Для безе: 4 белка, 1/4 ч. ложки лимонной кислоты,225 мелкокристаллического сахара, 50 рубленого фундука (можно любые орехи)
Для начинки и украшения: 300 мл жирных сливок, 450 г малины, 40 г рубленного (слегка поджарить), цедра 2 лаймов

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для безе взбейте белки в большой обезжиренной емкости до мягких вершинок. Взбивая, введите винный лимонную кислоту. По ложке всыпьте сахар, продолжая непрерывно взбивать до получения стойкой блестящей массы. Аккуратно подмешайте металлической ложкой рубленый фундук.

С помощью двух десертных ложек выложите меренгу на силиконовый коврик в виде 12 одинаковых горок. Разровняйте их поверхность. Поставьте в духовку на 1 час. Полностью остудите.

Для начинки и украшения взбейте сливки в стойку массу и намажьте ими остывшие безе. Разложите на сливки ягоды малины и посыпьте фундуком. Сложите попарно и немного посыпьте цедрой лайма

...