Рыба в азиатском стиле

Name: Рыба в азиатском стиле
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10 порций
Ingredients: филе минтая с/м 1 кг; соль, перец по вкусу; Кукурузное масло – для обжарки; Кукурузная мука – для панировки; Маринад:; крупной моркови 2 шт. (578 г); средних луковицы 4 шт. (533 г); колец ананаса в сиропе 1 банка (565 г); томатного кетчупа 5 ст. л.; соли 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Обжаривала всё в мультиварке-скороварке, но можно готовить и на сковороде.

50 минут

10 порций

Ингредиенты

филе минтая с/м 1 кг
соль, перец по вкусу
Кукурузное масло – для обжарки
Кукурузная мука – для панировки
Маринад:
крупной моркови 2 шт. (578 г)
средних луковицы 4 шт. (533 г)
колец ананаса в сиропе 1 банка (565 г)
томатного кетчупа 5 ст. л.
соли 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе минтая разморозить, промыть и порезать пополам. Посолить и поперчить. Луковицы порезать вдоль тонкими полосками. Морковь нарезать длинной соломкой.

Из колец ананаса сделать пюре, измельчив в блендере.

В чашу мультиварки налить кукурузное масло. Установить программу «Жарка» на 175*С, выбрав время 60 минут. Филе минтая обвалять в кукурузной муке и выложить в разогретое масло.

Обжаривать порциям. Готовые кусочки выкладывать в подходящую посуду в один слой.

После обжарки рыбы, влить кукурузное масло и положить лук. Когда лук станет прозрачным, добавить морковь. Обжарить 5 – 7 минут, перемешивая.

Затем добавить кетчуп и соль. Перемешать и обжаривать около минуты. Положить пюре из ананасов. Перемешать, обжарить около минуты. Влить ананасовый сок из банки. Довести до кипения. Программу отключить.