Пицца с сырным бортиком

Name: Пицца с сырным бортиком
Ingredients: для теста; молока; сухих дрожжей; яйцо; сливочного масла; растительного масла; сахара; соли; муки; Для начинки:; Колбаса копчёная или в/к; Сыр твёрдый; Помидоры; Бекон с/к; Кетчуп; Специи: сушёный орегано, базилик и копченая паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Егорова

#пицца

Ингредиенты

для теста

молока 500 мл.

сухих дрожжей 1 пачка

яйцо 1

сливочного масла 50 гр.

растительного масла 50 гр.

сахара 1 ст.л

соли 1 ч.л

муки 850 гр.

Для начинки:

Колбаса копчёная или в/к

Сыр твёрдый

Помидоры

Бекон с/к

Кетчуп

Специи: сушёный орегано, базилик и копченая паприка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В тёплое молоко добавляем сахар и дрожжи, оставляем на 20 минут. Через 20 минут туда же добавляем яйцо, масло растительное, масло сливочное(растопленное), соль и всё перемешиваем до однородной массы. Затем порционно добавляем просеянную муку, замешиваем тесто.

Тесто подошло, отщипываем от него кусочек и раскатываем. По краю получившейся основы, раскладываем сыр, порезанный небольшими брусочками, защипываем края пиццы, оставляя сыр внутри бортика. Затем основу смазываем кетчупом, добавляем специи, порезанную колбасу, бекон и помидоры. Бортик пиццы можно смазать смесью желток+2ст.л воды. Убираем в духовку, разогретую до 190 градусов на 10 минут. Достаём добавляем сыр и ставим в духовку ещё на 5 минут.