Русская кухня Завтрак

Оладушки из детства

Name: Оладушки из детства
Ingredients: куриных яйца; сахара; кефира; сметаны; муки; соли; соды; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

Такие оладьи пекла моя мама, такие оладьи пеку и я. Всегда получаются пышные и вкусные....

Ингредиенты

куриных яйца 2 шт

сахара 1-1,5 ст л

кефира 0,5 ст

сметаны 2 ст л

муки 1,5 ст

соли щепотка

соды щепотка

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца взбить с солью и сахаром. Затем в яичную смесь добавить кефир и сметану. Кефир должен быть комнатной температуры.

В готовую смесь добавить щепотку соды (соду добавить в самом конце!!!). Хорошо перемешать.

Жарить оладьи на растительном масле. Хорошо прогреть масло на сковороде и столовой ложкой выложить массу в сковороду и придать форму. Обжарить с двух сторон до румяной корочки.

Если возникнет необходимость добавить масло в сковороду, то необходимо его прогреть без оладьев, а затем уже класть их в горячее масло, иначе оладьи пропитаются маслом и будут жирными.

Подавать оладьи с вареньем или сметаной. Приятного аппетита!

...