Кофе в турке ☕️

Количество кофе зависит от объёма турки. У меня турка классического размера на 2 маленькие кофейные чашечки. 2 чайные ложки кофе засыпать в турку, немного подержать на огне, слегка потрясывая турку, чтоб кофе перемешалось. Добавляем маленькую щепотку соли для усиления вкуса и заливаем до узкого горлышка холодной родниковой или бутилированной водой. Если любите кофе с сахаром, то его тоже можно сразу добавить с солью.

Ставим на огонь и доводим до момента закипания как пенка начнёт подниматься. Снимаем верхний поднявшийся слой пенки. Убираем с огня и ставим опять. И так проделываем несколько раз. В чашку наливаем горячую воду, чтоб нагрелась, выливаем воду и заливаем кофе из турки. Приятного кофепития! ☕️