Овсяноблин с творожным сыром, листьями салата и красной рыбой

Возьмите отдельную ёмкость для приготовления смеси. Насыпьте три ст. ложки Овсяных хлопьев. Разбейте туда яйцо, добавьте молоко одну ст.ложку. и две столовые ложки чистой холодной воды. Возьмите вилку и всё тщательно перемешайте до образования однородной смеси.Оставьте в сторону минут на 5ть-7мь дайте набухнуть овсянке.

А пока возьмите сковороду с большим диаметром (от 24см.) чем получится блин и с хорошим антипригарным покрытием (на котором можно жарить без масла) хорошенько разогрейте её на максимальной температуре. Когда сковорода разогреется убавьте нагрев до среднего (на нем и будем выпекать).

Далее возвращаемся к нашей смеси, ещё раз всё перемешиваем и выливаем в центр горячей сковороды аккуратно разравниваем нашу смесь вилочкой, чтоб она равномерно распределилась образовав тело будущего блина) Накрываем крышкой на 3-4 минуты. По истечении этого времени лопаткой аккуратно и быстро переварачиваем наш блин (чтобы это получилось, поэтому и нужна была сковорода большего диаметра) Перевернутый блин накрываем крышкой и жарим ещё около трёх минут, пока не подрумянится.

Выкладываем наш блин ровной поверхностью вверх (первая сторона обжаривания) намазываем всю сторону творожным сыром, затем половинку этой стороны укрываем листьями салата. На салат выкладываем рыбу. Закрываем нашу рыбу сверху складывая наш блин пополам. Немного прижимаем (даём склеится) Разрезаем поперек (так удобней кушать). Всё! Ваш вкуснейший, полезный завтрак или перекус готов!. Всем приятного аппетита!