Селедка под шубой

Селедку чистим, отделяем от косточек и режем малюсенькими кусочками. Выкладываем первым слоем. 

Половину луковицы (в нашей семье лук не очень любят, поэтому ложу его чисто символически) режем очень мелко и выкладываем на селедку.

Отваренный в мундирах картофель очищаем и трем на крупной терке. Добавляем 2-3 ст.л. майонеза, перемешиваем и выкладываем вторым слоем.

Вареные яйца разделяем на белки и желтки. Белки трем на крупной терке, перемешиваем с одной неполной столовой ложкой майонеза и выкладываем третьим слоем.

Отваренную морковку чистим и трем на крупной терке. Добавляем 1 ст.л. майонеза, перемешиваем. Выкладываем четвертым слоем.

Свеклу натираем на крупной терке, перемешиваем с двумя не полными столовыми ложками майонеза и выкладываем пятым слоем.

В небольшой ёмкости смешиваем 1-2 ст.л. майонеза и 2-3 ст.л. молока (количество регулируйте по своему вкусу). Должна получиться не слишком жидкая консистенция. Аккуратно распределяем по всей поверхности, тем самым пропитывая салат и оставляем его на несколько часов или на всю ночь в холодильнике.

Перед подачей украшаем желтками, натерев их на мелкой терке.

Приятного аппетита! И с наступившим Новым годом!