Гамбургер

Булочки можно начать готовить с вечера. Сухие ингредиенты смешать, затем добавить молоко, желток, растопленное сливочное масло, замесить тесто. Оно будет слегка липким это не страшно. Затем тесто поставить в теплое место на расстойку. Я делаю с вечера поэтому кладу сразу в холодильник

На следующий день достаю тесто, формирую булочки небольшие и отправляю в разогретую до 50° духовку на расстойку на 50 мин. Затем смазываю желтком, посыпаю кунжутом и выпекаю при 180° примерно 20 мин до образования красивого цвета корочки.

Котлеты формируем, обваливаем в панировке и жарим на сковороде.

Готовим картофель фри. Жарим в большом количестве масла. И складываем на сухую салфетку.

Ну и финал. Собираем бургеры. Разрезаем булочку, половину смазываем майонезиком. Половину кетчупиком. Выкладываем огурчик, лист салата, котлетку, помидорчик, и накрываем булочкой, скрепляем маслинками, кладем рядом картошечку. Наш бургер 👌👌👌готов.