Булочка для гамбургера

Для начала сделать опару. Смешать теплое молоко, дрожжи, сахар и 2-3 ложки муки. Оставить 15-20 минут.

Муку просеять и смешать с солью. Растопить сливочное масло. В глубокую миску вылить теплое молоко, добавить яйцо, растопленное сливочное масло и опару. Постепенно добавляем муку и вымешиваем, в конце замесить тесто, накрыть полотенцем и оставить подниматься минимум на час.

Когда тесто поднимется,ещё немного вымесить его и разделить на булочки. Сформировать булочки и выложить их на противень. Смазать булочки яйцом и посыпать кунжутом. Поставить выпекается в разогретую до 180°С духовку примерно на 20-30 минут.