Слоёный салат из свеклы и яблок

Свеклу отварить в подсоленной воде, очистить и одну свёклу нарезать ломтиками, а вторую свёклу натереть на крупной тёрке.

Яйцо отварить, белок использовать для нарезанной свеклы на первый слой, желток для натертой свеклы. Белок и желток натереть на тёрке.

Яблоко натереть на крупной тёрке и облить лимонным соком.

На тарелку выложить первый слой: нарезанная свекла с белком яйца, добавить красный маринованный лук и заправить майонезом. Второй слой: натертое яблоко выложить на свёклу и полить кислым молоком с лимонным сиропом. Подготовленную свёклу с желтком яйца размешать, добавить чуть майонеза и украсить салат с боков. Можно выложить на второй слой с яблоком.

Специи и соль добавить по вкусу и желанию.