Бефстроганов из свинины

Name: Бефстроганов из свинины
Ingredients: Свинины; Лука; Сливочного масла; Муки; Томатной пасты; 20 % Сметаны; Воды; Соль, перец, мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Черножукова

Ингредиенты

Свинины 300 г
Лука 1-2 шт.
Сливочного масла 15 г
Муки 1 чайная ложка
Томатной пасты 1,5 ст. ложки
20 % Сметаны 2-3 ст. ложки
Воды 1 стакан
Соль, перец, мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовим ингредиенты, затем моем свинину и режем ее на тонкие полосы, а затем тщательно промакиваем с помощью бумажного полотенца.

Лук режем полукольцами и пока мясо подсыхает, на раскаленной сковороде топим сливочное масло и обжариваем лук.

Как только лук стал бежевого цвета добавляем в сковороду свинину и на сильном огне жарим 2 минуты.

Убавляем огонь и добавляем на сковороду муку, при этом все очень быстро помешиваем. Следом отправляем томатную пасту, разведенную в 1/3 стакана воды и через минуту тщательно все перемешав, отправляем туда же сметану напополам с оставшейся 2/3 стакана водой.

Доводим до кипения. Добавляем специи - соль, перец, мускатный орех и тушим еще 5-10 минут. Как только мясо стало мягким и нежным - снимаем с огня и даем настояться 5 минут под крышкой.

Приятного аппетита! Больше моих рецептов смотрите на сайте http://beremgotovim.ru/ или в инстаграме. https://www.instagram.com/berem_gotovim/

...