Салат с копченой скумбрией

Заранее отварить картофель, морковь и яйца. Очистить.

Из скумбрии удалить все кости, полученное филе нарезать мелкими кубиками. Уложить на дно салатника.

Зеленый лук мелко нарезать, посыпать им скумбрию. Сверху сделать сеточку из майонеза.

Картофель натереть на крупной терке, уложить следующим слоем, сделать майонезную сеточку.

Морковь натереть на крупной терке, положить ее сверху картофеля, сделать сеточку из майонеза.

Сыр (я брала "Гауду") натереть на крупной терке, уложить его следующим слоем, не забываем про майонез.

Яйца разделить на белки и желтки. Белок натереть на крупной терке, положить его сверху сыра, покрыть майонезом. Убрать салат в холодильник на несколько часов, чтобы салат пропитался.

Перед подачей желток натереть на мелкой терке и украсить им сверху салат.

Приятного всем аппетита!