Овощной салат с бастурмой

Вес ингредиентов указан примерно, но принцип такой - огурцы и помидоры в равных долях, бастурмы чуть-чуть меньше. Количество бастурмы зависит от ее остроты. Если слишком острая, кладем ее чуть меньше. Если не острая, можно положить больше, столько же, сколько и овощей. Если бастурма с толстым слоем специй, их лучше снять.

Режем огурцы, помидоры и бастурму тонкой соломкой.

Складываем нарезанные в огурцы, помидоры и бастурму в миску, аккуратно перемешиваем (чтобы не поломать овощи). Попробуйте, если покажется, что какого-то ингредиента мало, откорректируйте. Солить и перчить не надо - бастурма отдаст все это и так. Масло я тоже не добавляю. Овощи дадут сок, который перемешается со специями и этого будет достаточно.

Можно подавать в общем салатнике или разложить по маленьким порционным салатничкам или креманкам. Украшаем листьями салата и зеленью петрушки - они будут хорошим освежающим дополнением к пикантному салату.