Рулет из лаваша с творогом

Name: Рулет из лаваша с творогом
Yield: 8 порций
Ingredients: армянский тонкий лаваш; творога (жирность не принципиальна); яйца; сметаны; молока; сыра; соли; специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Евплова

Здравствуйте, дорогие друзья! Как часто у вас случается, что хочется побаловать...

40 минут

8 порций

Ингредиенты

армянский тонкий лаваш

творога (жирность не принципиальна) 180 гр

яйца 3

сметаны 2 ст.л.

молока 3 ст.л.

сыра 100 гр

соли щепотка

специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте продукты. Я готовила такие рулеты уже три раза, и каждый раз изменяла рецепт под себя. Например, смешивала творог с одним яйцом, а ещё 2-3 варила вкрутую и тёрла над намазанным творогом лавашом, добавляла сухую и свежую зелень, использовала разные сыры... Очень вкусно кушать рулет горячим, но и холодным он тоже нам понравился. В принципе, можно менять начинку как душа пожелает, ведь рулет из лаваша - совершенно универсальная закуска!

В тарелке смешайте творог, яйца, сыр, специи, соль. Консистенция должна получиться как у творожного сыра. Если творог сухой, добавьте немного сметаны.

Намажьте на листы лаваша творожную смесь.

Посыпьте творожную смесь частью натёртого сыра. Оставьте 20-30 грамм для посыпки рулета сверху.

Сверните лаваш в рулет, уложите в форму.

Смешайте сметану с молоком, залейте получившимся соусом рулеты.

Посыпьте рулеты сыром.

Отправьте запекаться при температуре 180°С на 25-30 минут. Сыр сверху должен зарумяниться. Я запекала 20 минут на нижнем нагреве и 10 минут на верхнем нагреве.