Бутерброды с авокадо и яйцом "Пашот"

В маленькой кастрюле довести почти до кипения воду, чтобы на дне кастрюли появились пузыри.

Яйца отдельно аккуратно разбить в маленьку чашку. Воду в кастрюле размешать чтобы получилась воронка и потихоньку влить 1 яйцо. Немного помешивать воду чтобы яйцо не прилипло ко дну. Варить 2-3 минуты. (В интернете много видео-уроков).

Хлеб поджарить в тостере.

Авокадо почистить и размять вилкой, немного посолить.

На половинку хлеба намазать пюре из авокадо, на другую сторону творожный сыр. Сверху на авокадо положить яйцо "Пашот" и назрезать его, по желанию яйцо можно подсолить.