Цветная капуста с яйцом и сыром

Цветную капусту помыть и разделить на соцветия. Жарить на сковороде на кокосовом масле (можно любое подсолнечное) до образования золотистого цвета. Немного посолить.

Отдельно взбить яйца (посолить, поперчить),и залить ими капусту. Добавить зелёный лук, укроп, петрушку (по желанию).

Когда все будет готово, натереть сверху сыр на крупной тёрке, накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять минут 5.

Приятного аппетита!