Запеченная цветная капуста целиком

Небольшой вилок цветной капусты отделить от листьев и хорошо вымыть.

Капусту закинуть в кипящую подсоленную воду и продержать ее там 5 минут.

Пока капуста отдыхает в кипятке, приготовим обмазку. В оливковое масло добавить соль, перец и любимые специи.

Каждый зубчик чеснока разрезать на 4 части. Вынуть капусту из кипятка и каждую четвертинку чеснока повставлять в соцветия. Обмазать капусту маслом со специями.

Отправляем капусту в сауну при 220 градусах на 5 минут.

Через 5 минут вынимаем и посыпаем натертым сыром. Снова в духовку под гриль и следим чтобы сыр зарумянился. Готово! Можно подать как самостоятельный гарнир, а можно как дополнение, например к жареной картошке с грибами. Приятного аппетита!