Торт Парфе с,,Амаретто"

Печенье наломать небольшими кусочками, смешать 2ст.л Амаретто и оставить на 10 мин чтобы ликер пропитал бисквит. Дно разьемной формы диаметром 20см застрелить пергаментной бумагой. Выложить подготовленные кусочки печенья так чтобы дно было полностью закрыто. Плотно прижать их руками

Миксером взбить желтки с сахаром, добавить оставшейся ликер.

В другой Минске взбить сливки в плотную пену

Аккуратно смешать взбитые желтки со сбитыми сливками.

Выложить получившуюся смесь в форму накрыть пищевой пленкой и поставить в морозилку на ночь

Ягоды перебрать, вымыть и обсушить. Это могут быть любые летние ягоды клубники, малины, ежевики земляники и т.д в сотейник влить воду добавить сахар и готовить на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не раствориться. Добавить ягоды, уменьшить огонь до минимума и варить 4мин дать остыть.

Парфе вынуть из формы, положить на блюдо и нарезать порцыонными кусками. Пилить каждый кусок ягодами в сиропе.