Салат "Проглоти язык"

На разогретую сковороду с оливковым маслом и соевым соусом (1 ст.л.) выкладываем мелко порубленный чеснок. Через 2-3 минуты кладем креветки и обжариваем с двух сторон. Когда креветки обжарились снимаем со сковороды их и чеснок. В жидкости, что осталась на сковороде обжариваем с двух сторон сыр моцарелла.

Сыр будет топиться и расползаться слегка, должны получиться лепёшечки... Жарим так: с одной стороны, затем убираем сковороду с огня на 2-3 минуты, затем переворачиваем лепешечки сыра на другую сторону и снова на огонь. Жидкость оставшуюся после жарки сыра слить отдельно в тарелочку - это наша заправка..

Перец режем, черри на половинки, оливки тоже вдоль пополам, салат рвем. Добавляем креветки, жаренный моцарелла, поливаем соком, который остался от жарки чеснока, соевого соуса и сыра моцарелла. В конце трем твердый сыр. Салат готов!