Суши торт🍛🍴👌

Варим рис. Приготовление риса, который является основой суши– это целая церемония. От него зависит вкус и внешний вид нашего суши-торта. А значит, важно приготовить рис правильно по рецептуре написано на упаковке.Если берем рис не специальный предназначенный для суши,то только не пропаренный,из него получится хороший гарнир,но в суши рис должен быть клейким.

Рисовый уксус я заменила обычным: 2,5 ст.л 9%уксуса 2,5 ст.л. соевого соуса 1 ст.л. сахара перемешиваем и подогреваем до растворения сахара(не кипятить!)

Когда рис готов,в горячий добавляем пропитку уксусную+ 1 ст.л. кунжута и перемешиваем. Даем остыть.

Авокадо очистить от кожуры и вынуть косточку. Нарезать тонкими пластинками(я резала овощечисткой) Важно: авокадо должен быть спелым и мягким. В противном случае у вас могут возникнуть трудности с нарезанием торта. Очистить огурец от кожуры и так же нарезать тонкими неширокими пластинками.

Нарезать рыбу пластинками(у меня уже была нарезка с упаковки) В форму в которой будем делать торт на дно кладем рыбу,предварительно смазав маслом.Сверху кладем лист нори.

Сверху на него половину заправленного риса, разровнять и утрамбовать.

На рис выложить авокадо,на авокадо–огурец. А теперь повторите все слои:рыба,нори,авокадо,огурец,нори.

Сверху накрываем крышкой или тарелкой и ставим под пресс.Я оставила на ночь,можно часа на 3.

Утром переворачиваем торт на блюдо,рыба у нас получается сверху,бока я украсила черным кунжутом,из маринованного имбиря сделала розочки и присыпала белым кунжутом.

Украсить торт можете по своему вкусу:и красной икрой и васаби,как разыграется фантазия.На столе выглядит празднично и так как я любитель сушей и роллов,мне очень понравился суши-торт.Попробуйте и вы🍴🍛👍👌