ПП курица в духовке

У меня была куриная грудка от бройлера, с костями и кожей. Кожу сняла, кости убрала. Курицу нарезала одинаковыми некрупными кусками.

Форму взяла глиняную, в ней удобно, но дольше готовить. На дно положила порезанный пластами помидор, сверху сложила курицу.

В отдельной миске смешала 100 гр йогурт, столовую ложку томатной пасты, две чайные ложки соевого соуса, немного лимонного сока, и специи - я добавила прованские травы, смесь перцев и индийскую масалу. Тщательно перемешать.

Приготовленный соус вылить в форму, руками перебрать курицу, чтобы соус проник к каждому кусочку.

Духовку разогрела до 200 градусов, поставила в неё форму с курицей на 40 минут.

Спустя это время достала курицу, перемешала слегка (в процессе готовки соус и помидорный сок будет кипеть), сверху помазала курицу медом (маленькая порция 10 г из Ашана), и убрала назад ещё на 20 минут, только убавила газ.

После того, как блюдо готово, можно посыпать сыром, но моя цель была в том, чтобы эти кусочки курицы хорошо приготовились, и их можно было отдельно достать к гарниру :) Приятного аппетита!