Квасок ядреный

На рынке покупаю,квас сделанный с ржаной муки, квас выпиваем закваску оставляю.

Кипячу 3 литра воды, добавляю сахар по вкусу, и сушеные в духовке ржаные сухарики, прямо в кипяток, как это все остынет, добавляю закваску и квасное сусло, я добавила 2 ложки, квасное сусло продают в магазинах.

И ставлю банку на подоконник на солнышко бродить, через 3 дня, у меня вкусный ядреный, квас, закваску не выливаем, она нужна для следующего приготовления.