Лепешки тандырные

Муку смешать с сухими дрожжами, сахаром, солью и потихоньку вливать воду и замешивать тесто, так же влить масло.

Тесто хорошо вымесить, оно должно быть эластичным нп жидким и не сильно тугим.

Тесто накрыть полотенцем и поставить в тёплое место для подъема примерно на 1-1,5 часа.

Затем тесто разделить на 4-5 равных частей, сформировать колобки, накрыть полотенцем и дать постоять минут 20-30.

Теперь нужно сформировать лепешки, середину сделать тонкой и пробить чем нибудь острым, смазать молоком и посыпать кунжутом.

Обмазать дно лепешки водой и приклеить на стенки подготовленного тандыра, накрыть тандыр крышкой и выпекать 15-20 минут.

Приятного аппетита 😘