Оладьи из кабачков

Name: Оладьи из кабачков
Ingredients: Кабачок (либо 1 большой); Сыр твердый; Мука; Яйца; Чеснок; Разрыхлитель; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим С Сашей🌱🌳

Когда начинается сезон кабачков первым делом готовлю оладьи из них. Они получаются...

Ингредиенты

Кабачок (либо 1 большой) 2 шт.

Сыр твердый 50 гр

Мука 60 гр

Яйца 1 шт

Чеснок 2 зуб

Разрыхлитель 1 ч.л

Соль

Перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

И так, первым делом займемся кабачком. Кабачки очистим от шкурки. Если у Вас домашние молодые кабачки то их можно не чистить. Если кабачки не молодые, убираем семена. Натираем кабачки на крупной терке. Затем добавляем соль. Советую добавить соль именно сейчас, чтобы кабачки выделили лишнюю жидкость. Оставляем на 2 минуты, а пока натрем сыр.

Затем отжимаем хорошо кабачки от жидкости. Добавляем к ним перец, муку, яйцо, сыр, разрыхлитель, измельчаем чеснок. Разрыхлитель можно и не добавлять, но с ним оладьи получаются пышные и мягкие. Чеснок можно заменить на чесночный порошок. Хорошо все перемешиваем. Жарим на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Горячие оладьи подаем со сметаной.

Очень вкусные оладьи из кабачков готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт: https://youtu.be/kFZv3KUXSlw