Оладушки из кабачка с сыром

Кабачок, трем на мелкой тёрке, если молодой, то можно его не чистить и не удалять семечки. Добавляем яйца, соль, муку. Все перемешиваем и печем как обычные оладушки. Нарезаем сыр.

Снимая оладушки на одну из них кладем сыр и закрываем сверху другой оладушкой. Стараемся выпекать одинаковые по размеру, а также четное количество за один раз.

Вообще количество ингредиентов может быть любое, все зависит от необходимого количества готовых оладий. Можно добавить в тесто перчик или другие приправы, дело вкуса.