Омлет из детства

Я использую для взбивания шейкер, им очень удобно отмерять количество молока. Разбиваем в шейкер яйца, смотрим на шкалу сколько получилось миллилитров и далее наливаем столько же молока. Примерно на одно яйцо (среднее яйцо 40-50 гр) и столько же молока, солим и хорошенько взбиваем.

Выливаем в форму. Я использую силиконовую, высокую. Чтобы омлет был высоким. Далее ставлю в разогретую духовку 180 градусов примерно на 40 минут. Омлет должен хорошо подняться. По желанию можно добавить тёртый сыр на стадии когда вылили в форму. Этот омлет напоминает омлет которые были в детстве в садике. Мои дети очень любят такой омлет.