Бутерброды с баклажаном

Нарезать баклажан кольцами поместить в чашку и посолить.

Обжарить баклажаны с двух сторон до золотистой корочки, я обмакнула в муку перед тем как выкладывать на сковородку, это избавит от выстрелов масла в разные стороны))).

Нарезать батон выложить на него листья салата, баклажан с чесноком (натереть чеснок на мелкой тёрке) сверху положить тонкий ломтик помидора. Приятного аппетита!