Кофе в турке

Взять кофе в зернах, лучше зелёный. Если взяли зелёный то на чугунной сковороде обжариваем до шоколадного цвета и даём остыть. После берём кофемолку и помолем в порошок. Теперь когда кофе готов. Нужно взять турку и нужное количество кофейных кружек на количество людей. Допустим нужно сварить для трёх людей, наливаем три кружки воды в турку. И три ложки ч. Кофе. И если сладкий пьете то сахарный песок его можно брать меньше 1.5 ч.л. на 3 ч.л.кофе. и ставим на самый медленный огонь.

Лучше конечно готовить на горячем песке,но если нет песка тогда делаем минимальный огонь и варим кофе. От турки не отходим. Так как готовиться очень быстро. Смотрим как начинает пенка подниматься отставляем и чайной ложкой пенку делим на три чашки. И снова ставим на огонь. Когда пенка поднимется снова кофе готов. Разливаем по чашкам и угощаем!! Пробуйте. Приятного кофе пития!!!