Жареные кабачки с хрустящей корочкой

Кабачки вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками толщиной 0,5-0.7 см.

Добавить соль и черный перец по вкусу.

Яйцо взбить в отдельной миске. Кабачки обмакнуть в яйцо, а потом обвалять в кукурузной муке.

Обжарить на сковороде до золотистой корочки.

Теперь приступим к приготовлению сметанного соуса. В отдельной миске смешать сметану, измельчённый чеснок, укроп, соль и черный перец.

Приятного аппетита!