Ароматная картошечка с чесноком

Чистим свежий картофель. Режем на среднего размера кубики.

Варим картошку в соленой воде, добавляем соль.

Варим до полуготовности картофель. Сливаем воду.

Готовим ароматное масло. Мелко рубим чеснок. На большом количестве масла и на среднем огне обжариваю чеснок до золотистого цвета.

Сливаем масло без чеснока и зелени в картофель через сито. Чеснок пригодятся в конце. Хорошо перемешиваем. Важно не превратить картофель в пюре.

На противень укладываем бумагу и вываливаем картофель. Распределяем равномерно. Ставим в разогретую духовку до 240 градусов на 15-25 минут. Время на глаз.

Посыпать жаренным чесноком. Перемешать. Украсить свежей зеленью.