Запеканка из картофеля и кабачков

Name: Запеканка из картофеля и кабачков
Ingredients: средних картофелин; небольших молоденьких кабачка; яйцо; сметаны; молока; зубчиков чеснока; сыра; Соль и специи (использовала куркуму); Зелень (использовала зеленый лук и укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Прохорова 🏃‍♂️

Может служить прекрасным гарниром к мясу или рыбе,а может порадовать вас и как...

Ингредиенты

средних картофелин 5-6 шт

небольших молоденьких кабачка 2 шт

яйцо 1 шт

сметаны 2 столовых ложки

молока 100 гр

зубчиков чеснока 1-2 шт

сыра 200-300 гр

Соль и специи (использовала куркуму) по вкусу

Зелень (использовала зеленый лук и укроп) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель очищенный и кабачки нарезаем тонкими колечками,укладываем в форму для запекания слоями.Между слоями овощей добавляем соль,специи и кусочки сыра(половину от общего количества).

Заливку готовим так:взбиваем вместе яйцо,сметану,молоко,добавляем порубленные мелко чеснок и зелень.Оставшийся сыр натираем на терке.

Выложенные слоями овощи заливаем получившейся заливкой,посыпаем сыром,закрываем фольгой и отправляем в духовку.

Когда картофель смягчится,убираем фольгу и снова ставим в духовку до образования яркой корочки.Нарезаем порциями,посыпаем зеленым луком,приятного аппетита😘