Русская кухня Пельмени

(Духовка) пельмени под сыром в духовке

Name: (Духовка) пельмени под сыром в духовке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 2-4 порции
Ingredients: - пельмени; - сметана; - майонез; - вода кипяченая теплая; - сыр; - соль (или вообще не добавлять); - перец чёрный свежемолотый; - любые специи, какие хотите добавить

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ёжа 🏃‍♂️

#духовка #пельмени

1ч - 1ч 20мин

2-4 порции

Ингредиенты

- пельмени 1 пачка (600 гр)
- сметана 2-3 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- вода кипяченая теплая 300 мл
- сыр 250 гр
- соль (или вообще не добавлять) 1 щепотка
- перец чёрный свежемолотый по вкусу
- любые специи, какие хотите добавить по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нюансы: майонез можно заменить другим соусом: кетчупом, томатным, каким-то собственного приготовления и т. д.; к пельменями можно еще добавить замороженные овощи: стручковую фасоль и т. п.

В миске смешиваем воду, сметану, майонез (ничего страшного, если не весь разойдется), соль (кладите совсем чуть-чуть или можно вообще без неё обойтись, т. к. сыр имеет свою соль, да и в самих пельменях бывает достаточно соли!! чтобы не пересолить), перец и специи, какие любите (у меня копчёная паприка) /специи можно и не добавлять/.

Натереть сыр на крупной терке.

Берем форму с бортами. Пельмени из морозилки раскладываем одним слоем. Заливаем получившимся "маринадом". Если используете замороженные овощи, кладём на пельмени (вторым слоем). Посыпаем сверху сыром.

Разогреваем духовку до 200°С. Включаем обогрев низа и верха, если есть.

Закрываем пельмени фольгой и отправляем в разогретую духовку на 20-40 минут (в зависимости от размеров пельменей и особенностей духовки). Проверяем - тесто должно быть практически готово. Снимаем фольгу и отправляем назад еще на 15-20 минут. Как сыр подрумянится, можно вынимать.