Салат из свёклы с зелёными помидорами на зиму

Name: Салат из свёклы с зелёными помидорами на зиму
Ingredients: (в уже почищенном виде):; свёклы 1,5 кг; лука 700 г; зеленых помидоров 600-700 г; соли 40 г; сахара 70 г; уксуса 9% 30-40 мл; подсолнечного масла (можно больше) 150 мл; густой томатной пасты 200 г; воды примерно 100 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Иванченко (Тимошенко)

Если Вы не заготавливали свёклу таким образом, обязательно попробуйте - это очень...

Ингредиенты

(в уже почищенном виде):

свёклы 1,5 кг

лука 700 г

зеленых помидоров 600-700 г

соли 40 г

сахара 70 г

уксуса 9% 30-40 мл

подсолнечного масла (можно больше) 150 мл

густой томатной пасты 200 г

воды примерно 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свёклу очистить и натереть на крупной терке. Зеленые помидоры и лук нарезать кубиками. Всё соединить и добавить соль, размешать. Оставить массу на 8-10 ч (на ночь). Затем довести до кипения, добавить сахар, уксус, масло и разведенную водой томатную пасту. Размешать и после повторного закипания варить на умеренном огне 1,5 часа, периодически помешивая. Кипящим разложить по подготовленным должным образом банкам и закупорить стерилизованными крышками.

Накрыть и дать остыть. Хранить как обычно. Подробнее смотрите в видеоролике.