Как приготовить плавленый СЫР за 10 минут! Самый простой и вкусный рецепт для ЗАВТРАКА или ПЕРЕКУСА

Name: Как приготовить плавленый СЫР за 10 минут! Самый простой и вкусный рецепт для ЗАВТРАКА или ПЕРЕКУСА
Ingredients: Творог натуральный (желательно 9%, менее влажный и с кислинкой); Масло сливочное; Яйцо куриное; Соль - по вкусу; Сода пищевая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Ладик

Предлагаю рецепт простого, но вкусного плавленого сыра из творога! Готовится за 10...

Ингредиенты

Творог натуральный (желательно 9%, менее влажный и с кислинкой) 800 гр
Масло сливочное 100 гр
Яйцо куриное 2 шт
Соль - по вкусу ~ 2/3 - 1 ч. л. (без горки)
Сода пищевая чуть больше 0,5 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Творог перекладываю в глубокую миску и перебиваю блендером до однородности. Добавляю к творогу куриные яйца, соль и соду, перемешиваю. Должен пойти процесс реакции пищевой соды и творожной кислоты. Масса увеличится и станет рыхлой, значит сыр получится!

Выкладывает в кастрюлю с толстым дном и ставит на средний огонь, Постоянно помешиваю, ждём, когда творог начнёт плавится. Спустя пару минут Вы уже почувствуете, что процесс плавления начался и перемешивать становится легче. Когда творог стал жидким и масса уже начала тянуться добавляю мягкое сливочное масло комнатной температуры. И на этом этапе можно по желанию добавить зелени, ветчины, грибы и т. д. Постоянно помешиваю будущий сыр довожу до кипения — это важно.

Должна получится жидкая однородная масса. В общей сложности сыр готовился 10 минут, если надо погуще, значит можно ещё добавить минуты 2-3. Готовый сыр разливаем в подготовленные емкости, даём остыть и отправляем в холодильник на 2-3 часа, или на ночь. А утром наслаждаемся с тостом, или с хлебцами! Приятного аппетита!!!!

Подробный рецепт можете посмотреть здесь: https://youtu.be/7bbBRhnAu0c

...