Чак-чак с изюмом и арахисом

Name: Чак-чак с изюмом и арахисом
Ingredients: яйца; муки; молока; водки; раст.масла; Соль; соды; Изюм, арахис; Сироп:; сахара; меда; Можно добавить воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Холоимова 🏃‍♂️

Ингредиенты

яйца 3
муки 400-450 г
молока 2-3 ст.лож
водки 1 ст.лож
раст.масла 2 ст.лож
Соль
соды 0.7 ч.лож.
Изюм, арахис по горсти
Сироп:
сахара 1 ст.
меда 1 ст.
Можно добавить воды 10-15 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Замесить тесто. Дать отдохнуть минут 30-40 под плёнкой, можно в холодильнике.

Раскатать тесто в тонкий пласт, как на лапшу нарезать. Т. Е. 1-1,5 см длина и 3 мм ширина.

Нагреваем фритюр до 150 гр. И медленно опускаем, чтобы было меньше пены, встряхиваем или помешиваем чак чак. Готовим до золотистого цвета. Минуты 3-5.

Достаём на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

Готовим сироп. Мед с сахаром на сковороде греем до растворения последнего.

Чак-чак перекладываем в широкое блюдо, добавляем орехи и изюм. Вливаем в чак-чак сироп, быстро и аккуратно перемешивая лопаткой (можно руками, удобнее). Быстро, потому что сироп быстро застывает, а чак чак склеивается. Делаем форму нужную и чак-чак готов.

...