Салат Салат с мясом

Салат"Цезарь" с куриной грудкой

Name: Салат"Цезарь" с куриной грудкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: Куриная грудка (филе); салат Айсберг или Романо; помидоры черри; перепелиные яйца или куриное; оливковое + сливочное масло для жарки; соль; свежемолотый перец; Сухарики; Соус:; майонез; сок лимона; вустерский соус; чеснок; сыр "пармезан" или "грана падано"; молоко или сливки; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шестакова (Самойлова)🏃‍♂️

#салат #мама

40 минут

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) 200-300 г
салат Айсберг или Романо 150-200 г
помидоры черри 8-10 шт
перепелиные яйца или куриное 6-8 шт
оливковое + сливочное масло для жарки
соль по вкусу
свежемолотый перец по вкусу
Сухарики
Соус:
майонез 150 г
сок лимона 1 ст.л
вустерский соус 1 ч.л
чеснок 1-2 зубчика
сыр "пармезан" или "грана падано" 30 г
молоко или сливки 2-3 ст.л
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриную грудку вымыть и хорошо обсушить бумажными полотенцами. Натереть филе солью и перцем. В сковороде разогреть сливочное масло вместе с растительным, выложить грудку и обжарить по 3-4 минуты с каждой стороны, до румяности.

Листья салата хорошо промыть.Салат произвольно нарвать руками и обсушить на полотенце. Перепелиные яйца вымыть, положить в кипящую подсоленную воду и варить 3-4 минуты с момента закипания. Переложить яйца в холодную воду, остудить и очистить от скорлупы. Разрезать яйца пополам. Помидоры черри вымыть, обсушить и разрезать пополам.

Затем довести до готовности в заранее разогретой(!) до 180°C духовке, около 8-10 минут. Охлажденную грудку нарезать ломтиками, соломкой или кубиками.

Приготовить соус"Цезарь" на майонезе или на яйцах. На блюдо выложить листья салата. Сверху разложить куриное мясо и полить салат соусом "Цезарь" (можно перемешать салат с соусом).

Разложить половинки перепелиных яиц, помидоры и по вкусу заправить соусом. Перед подачей посыпать салат сухариками.