Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Сочный антрекот с зеленым салатом

Name: Сочный антрекот с зеленым салатом
Yield: 2
Ingredients: Антрекот (говяжий), толщиной 1,5 см; Соль, чёрный молотый перец; Оливковое масло; Вина "porto" или любого красного; Салат:; Салат валериана или любой другой; Свежий огурец; Сладкой горчицы; Соль, сахзам /сахар; Сока лимона; Оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

#ПП #диетадюкан #сочноемясо #оформитель #мясо #вторыеблюда #горячее Антрекот с...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории251

0 %

Белки

26 г

0 %

Жиры

16 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

70 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Антрекот (говяжий), толщиной 1,5 см 1
Соль, чёрный молотый перец
Оливковое масло
Вина "porto" или любого красного 2-3 ст. л.
Салат:
Салат валериана или любой другой
Свежий огурец
Сладкой горчицы 1 ч. л.
Соль, сахзам /сахар 1 щеп.
Сока лимона 1 ч. л.
Оливкового масла 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовый антрекот вымыть, обсушить. Антрекот должен быть комнатной температуры. Слегка!отбить. Одну сторону мяса смазать маслом. Сковороду с маслом хорошо разогреть, затем огонь убавить. Выложить мясо и жарить 2 минуты не трогая мясо до красивой корочки, в этот момент мясо должно запечататься и сохранить внутри сок.

Через 2 минуты мясо присолить, добавить чёрный перец и перевернуть, ещё через 1 минуту добавить вино и жарить ещё 1 минуту. Снять с огня, накрыть крышкой и через 2-3 минуты мясо можно подавать. Мясо будет сочным, мягким😋👌🏻

Для салата нашинковать огурец слайсами при помощи овощечистки, зеленый салат разобрать на более мелкие соцветия. Для заправки смешать все ингредиенты и полить салат. Подать к мясу 👌🏻

...