Блинчики шоколадные с какао-кремом

Name: Блинчики шоколадные с какао-кремом
Ingredients: Яйца; Молока; Муки; Порошка какао; Сливочного масла; Растительного масла; Соли; Сахара; Разрыхлителя; Начинка; Сливочного масла; Сгущённого молока; Порошка детского растворимого сладкого какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

Захотелось на завтрак чего-то этакого. Сладкого, мучного и жирного. В общем, вредного,...

Ингредиенты

Яйца 2
Молока 400 мл
Муки 150 г
Порошка какао 3 ч. л.
Сливочного масла 40 г
Растительного масла 50 мл
Соли 1/3 ч. л.
Сахара 2 ч. л.
Разрыхлителя 1/2 ч. л.
Начинка
Сливочного масла 100 г
Сгущённого молока 100 г
Порошка детского растворимого сладкого какао 5 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить яйца с солью и сахаром. Растопить в ковшике сливочное масло, снять с огня, налить в масло молоко. Половину от массы добавить к яйцам.

Муку смешать с какао и разрыхлителем. Высыпать в посуду с яично-молочной смесью, хорошо промешивая венчиком. Затем добавить оставшееся молоко с маслом. Продолжить взбивание. Тесто очень жидкое получается, для тонких блинов. Если кто любит потолще блинчики, добавьте ещё муки на своё усмотрение. В самом конце добавить в тесто растительное масло. Выпекать с двух сторон на хорошо разогретой сковороде.

Для начинки заранее достать масло из холодильника, чтобы оно размягчилось. Какао растворимое смешать со сгущёнкой.

Взбить масло вилкой до состояния мягкой пасты, добавлять частями сгущёнку с какао, промешивая каждый раз основательно.

Можно крем поставить в холодильник на 15-20 минут, чтобы чуть загустел. Затем класть начинку на край блина и сворачивать блин в трубочку.

Вкусный завтрак готов. Приятного аппетита!!!

...