Дрожжевое тесто

Для начала дрожжи и воду помещаем в ёмкость, перемешиваем, затем добавляем сахар, масло, уксус перемешиваем, далее высыпаем половину муки это 400 гр, перемешиваем чтобы не было комочков, затем высыпаем соль и снова перемешиваем, затем оставшуюся муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть мягким, оно может прилипать к рукам, полейте на его подсолнечное масло и разровняйте.

Тесто оставляем в теплом месте для подъёма, примерно на час. Теперь для хлеба, делим тесто на две части и помещаем в формы, разравниваем и оставляем на 30 минут для подъёма. Затем выпекать до готовности.

Для пирога: у меня начинка картофель отваренный и для второго капуста с рисом. И так снова делим тесто на две части, затем немного раскатываем в середину кладем начинку, края защипываем, чтобы получился шар, затем переворачиваем шар, швом в низ и приминаем рукой в лепешку, даем постоять 30 минут и выпекаем до готовности. Приятного аппетита!