Дрожжевое тесто на воде в планетарном миксере

Name: Дрожжевое тесто на воде в планетарном миксере
Ingredients: вода (теплая) 300 мл; яйцо куриное 1 шт.; дрожжи сухие 2 ч. л.; сахар 5 ст. л.; сливочное масло 70 г; растительное масло 3 ст. л.; мука пшеничная 500 -550 г; соль 0,5 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Планетарный миксер просто незаменимая вещь в хозяйстве. С его помощью можно приготовить...

Ингредиенты

вода (теплая) 300 мл

яйцо куриное 1 шт.

дрожжи сухие 2 ч. л.

сахар 5 ст. л.

сливочное масло 70 г

растительное масло 3 ст. л.

мука пшеничная 500 -550 г

соль 0,5 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте ингредиенты для приготовления дрожжевого теста.

В чашу планетарного миксера налейте теплую воду, добавьте дрожжи. Перемешайте ложкой.

Добавьте сахар, соль. Растопите сливочное масло, дайте остыть и вылейте в чашу. Добавьте яйцо. Если вы будете готовить пирожки в духовке, то добавьте только белок, а желток оставьте для смазывания пирожков. Всыпьте ½ часть просеянной муки.

Чашу с ингредиентами для дрожжевого теста поставьте в миксер. Установите насадку "Крюк" и включите миксер на малые обороты. В процессе замеса регулируйте нужную вам консистенцию теста, добавляя муку. Также постепенно добавляйте растительное масло.

Вымешивайте 6-7 минут. Тесто получается однородным, гладкой консистенции и не липнет к рукам.

Выложите его в миску, накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 1 час, до увеличения в объеме. В процессе подъема можно через 30 минут сделать обминку.