🍴🍴 Быстрый и вкусный САЛАТ с овощами и морепродуктами 🍴🍴

В супермаркетах продают вареный замороженный продукт – креветки и мидии. Для приготовления салата надо быстро и правильно разморозить эти морепродукты. Для этого выложить их в свободную кастрюлю и залить крутым кипятком, полностью покрыв морепродукты. Через 5-7 минут слить воду в дуршлаг. Затем креветки и мидии переложить в свободную миску.

Огурцы и очищенную морковь промыть под проточной водой, нарезать овощи вдоль бесконечно длинной и тонкой соломкой специальным ножом или специальной тёркой Роко. Затем переложить их в свободную тарелку. Лук очистить от шелухи, промыть его под проточной водой. Затем нарезать его соломкой или кубиками. Чтобы нарезать лук без слёз, перед нарезкой охладить его в холодильнике, использовать остро отточенный нож, который периодически смачивать водой.

Куриные яйца промыть под теплой водой и переложить в кастрюлю с водой комнатной температуры. Когда вода закипит, в кастрюлю добавить щепотку соли, чтобы яичная скорлупа не треснула во время варки яиц. Яйца варить вкрутую с момента закипания воды 8-10 минут. По окончании варки посуду с яйцами ставить под холодную проточную воду. Тогда яичная скорлупа лучше очиститься. После того, как очистить их, измельчить маленькими кусочками или квадратиками.

В миску к готовым креветкам и мидиям переложить свежий огурец и морковь, измельченные яйца, репчатый лук. Перемешать все ингредиенты между собой, и добавить к ним майонез. Подать к столу быстрый салат с овощами и морепродуктами!