Шоколадный кекс с грушами 🍐🍫

Включите духовку на 180°С. Смажьте бока формы сливочным маслом и присыпьте мукой, дно застелите пергаментной бумагой.

Взбейте яйца с сахаром до посветления, добавьте молоко, йогурт, подсолнечное масло и цедру лимона, хорошо перемешайте. Можно добавить столовую ложку алкоголя, например, ром. Просейте какао и еще раз перемешайте. Затем просейте частями муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, хорошо перемешайте.

Вымойте груши, срежьте кончики, чтобы груши ровно стояли в форме и снимите кожицу. Влейте тесто в форму и затем поместите в тесто груши. Отправьте в духовку на 30 мин. Затем уменьшите температуру до 170°С и выпекайте еще 30 мин. Проверяйте деревянной шпажкой, возможно понадобится чуть больше/меньше времени, зависит от вашей духовки (у меня ушло 1ч. 15 мин.)

Когда кекс будет готов, достаньте его из духовки и дайте полностью остыть. Затем извлеките из формы, он очень легко достается. Украсьте сахарной пудрой и подавайте! Готово!

Видео рецепт можете посмотреть здесь: https://youtu.be/6hemGKtwRy0 Buon appetito из Италии! 👨‍👩‍👧