Праздничный салат с печенью трески
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Юрчук (Рудь)
#календарь Этот салат нежный, очень сытный, готовится из минимального набора продуктов...
13
Ингредиенты
печени трески 250 гр.
отварного риса 1 стакан
яйца 4
свежих огурца 2
консервированной кукурузы 150 гр.
майонез
зеленый лук
листья салата
зелень петрушки
соль, белый перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Начнем с подготовки продуктов, в этом салате используются 2 свежих огурца, один из которых нарезаем мелким кубиком, а второй оставим для украшения.
Вместе с огурцом нарезаем зеленый лук, все ссыпаем в одну чашу и перемешиваем.
2
Отварные яйца разрезаем и разделяем на белки и желтки.
Белки натираем на крупной терке, а желтки трем на мелкой терке.
Поскольку мы готовим слоеный салат, то все продукты складываем в отдельную посуду.
3
Печень трески выкладываем на тарелку и измельчаем ее ножом.
Предварительно отваренный рис заправляем маслом от печени трески и хорошо перемешиваем.
Если будете варить рис в не подсоленной воде, не забудьте добавить соль на данном этапе.
4
Из второго огурца вырезаем украшение для нашего салата.
Все продукты подготовлены и приступаем к сборке салата.
5
На сервировочную тарелку раскладываем салатные листья, а сверху устанавливаем кольцо, диаметром 16 см.
Первым слоем выкладываем заправленный маслом подсоленный рис.
Поверх риса распределяем кусочки нарезанной печени трески.
6
На печень выкладываем натертые отварные белки, распределяем их по всей поверхности и смазываем майонезом.
Следующим слоем высыпаем консервированную кукурузу, которую тоже слегка смазываем майонезом.
Поверх кукурузы выкладываем смесь нарезанного огурца и зеленого лука и смазываем оставшимся майонезом.
Последним слоем нашего салата идут натертые яичные желтки.
Выкладываем их по всей поверхности и слегка уплотняем.
7
Перед подачей снимаем сервировочное кольцо и сверху на салат выкладываем нарезанную огуречную спираль и веточки свежей петрушки. Я украшала по своему, поэтому мне потребовался всего 1 огурец.
Наш праздничный салат готов!Приятного аппетита!!!
4.95914
Эмоции 13
Подарите автору эмоцию!
5
1
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 4
Ещё пока не попробовали, но вышло красиво. Правда, я делала без кольца. Люблю нарядные салаты.
24 ноября 2019 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!