
Пошаговый рецепт салата Мимоза
Рецепт с фото пошаговый
Автор Svinni ✈
Сегодня обратимся к советской кухне."Салаты на Новый год
Наши бабушки и мамы-большие...
Ингредиенты
- ● Морковка 2-3 шт
- ● Картошка 3-4 шт
- ● Консервированная рыба (лосось, скумбрия, сардина) 1 банка
- ● Яйцо куриное 4 шт
- ● Майонез 150-200 гр
- ● Лук репчатый 1\2 шт
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Предварительно отвариваем картошку, морковку и яйца. Даём им охладиться. Я варил их с вечера.
Открываем банку рыбных консервов, сливаем жидкость, убираем все лишнее: косточки, шкуру и т.д.
В принципе вот весь наш нехитрый набор для салата.
2
Отделяем желтки от белков. Желтки просто разминаем вилкой, а белки натираем.
Натираем на тёрке картошку, морковку. Репчатый лук мелко нарезаем.
Рыбу, в данном случае я брал горбушу, разминаем вилкой или ложкой.
В майонез я добавил немного сметаны для облегчения конструкции.
Все ингредиенты готовы и мы приступаем к формированию салата.
3
Я решил сформировать салат в сервировочном колечке. Так как у меня тогда у меня не было нормального кольца, я использовал часть из пластиковой бутылки с квасом. Просто вырезал из бутылки кольцо.Бинго!
Если вы любите мазохизм, то это ваш путь! Если нет-просто сформируйте салат на тарелке без кольца.
Ставим на тарелку кольцо и выкладываем слоями продукты.
Сначала выкладываем рыбу, посыпаем луком. Смазываем майонезом.
Далее приходит черед белка и желтка с луком.
4
Каждый слой промазываем майонезом
5
Потом выкладываем морковку, майонез, картошку, майонез, белки, майонез и желтки.
Схема простая: рыба-майонез-лук-белки-майонез-желтки-майонез-лук-морковь-майонез-картошка-майонез-белки-майонез-желки.
Какое то засилие майонеза, теперь понимаете почему я разбавил его сметаной?
6
Постепенно мы доходим до верхнего слоя.
Верхний слой из желтка.
Догадались почему салат зовется "Мимозой"?
Некоторые берут ветку укропа и художественно обсыпают ее желтком имитируя цветки мимозы.
Я обошелся петрушкой и сушеным укропом в оформлении.
7
Аккуратно снимаем сервировочное колечко и перед нами предстает многослойный салат "Мимоза".
Желательно дать ему настояться в холодильнике пару часов.
8
Вот такая красота получилась! Салат очень нежный и аппетитный!
Надеюсь, вы купили хорошие консервы и майонез. Потому что прогорклость и кисляк нам ни к чему.
9
А куда делась оставшаяся часть "Мимозы"?
Да я просто перемешал всё в миске и залил майонезом.
Вы не путайте эмиграцию и туризм, товарищи.
Эта фотография демонстрационная, а есть я буду из большой миски большой ложкой...и будет мне очень хорошо))



4.94990
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии 14
)
)
)
)
)