Классический оливье

Name: Классический оливье
Yield: 10 порций
Ingredients: куриная грудка; Картофель; Морковь; Яйца; Огурцы свежие; Огурцы маринованные; Горошек зелёный; Майонез Хайнц; Соль/перец; Паприка; Масло подсолнечное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Михаил

#стариннаякухня

10 порций

Ингредиенты

куриная грудка 500 гр

Картофель 500 гр

Морковь 400 гр

Яйца 5 штук

Огурцы свежие 200 гр

Огурцы маринованные 200 гр

Горошек зелёный 250 гр

Майонез Хайнц 400 гр

Соль/перец по вкусу

Паприка

Масло подсолнечное 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Всё ингредиенты в весе БРУТТО, с учётом потерь, при механической и термической обработке!

Грудку замариновать в соли, перце, паприке, масле и запечь при 180°С, 20-25 минут, охладить, нарезать кубиком размером с зелёную горошину.

Корнеплоды промыть и отварить до готовности, в подсоленной воде...яйца отварить вкрутую... всё охладить, почистить, нарезать кубиком размером с горошину.

Огурцы свежие и маринованные порезать кубиком размером с горошину.

Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, присолить и поперчить...охладить...можно украсить раковыми шейками и икрой...

...