Панкейки

Яйца немного взбить с сахаром венчиком, добавить в тёплое молоко, хорошо перемешать.

Всыпать просеянную муку, разрыхлитель и ванилин хорошо перемешать венчиком. По консистенции тесто будет похоже на средней густоты сметану.

Сковороду хорошо разогреть. Никакого масла и жира не добавлять, панкейки выпекаются на Сухой сковороде

На середину сковороды выкладывать по 2 столовой ложки теста, разравнивая, чтобы сформировался круглый блинчик. Жарить на небольшом огне, пока поверхность не покрывается пузырями. Перевернуть на другую сторону блинчик,и жарить также около минуты.

Важно: до начала приготовления крема, Вам необходимо обезжирить чашку, вымыть ополоснуть и высушить😊 только после этого можно готовить крем✅ все продукты должны быть холодными✅ для этого заранее поставьте в холодильник сливки и творожный сыр или Маскарпоне😊

Крем: чашку выливаем сливки 33% 150 мл + добавляем творожный сыр либо Маскарпоне + добавляем сахарную пудру примерно 80- 120 гр(на вкус примерно крем должен быть не слишком сладким но и не безвкусным) Итак соединили все продукты теперь на маленькой скорости взбиваем, затем на средней скорости взбиваем.Важно: крем взбивать 4-5 минут, Иначе если вы больше этого времени будете сбивать то крем потеряет форму и выделит жидкость

Сбор панкейка: берём тарелку туда кладем один блинчик поверх этого блинчика ставим наши ягоды это клубника и малина, клубнику обязательно разрезать пополам🍓 затем поверх этих ягод с помощью кондитерского мешка накладываем наш крем😋 теперь кладем 2 блинчик и с помощью кондитерского мешка красиво оформляем кремом(как это делаем с капкейками) и не разрезанную клубнику ставим поверх этого крема🍓🥞🧁 по желанию можете добавить джем и всё наш вкусный десерт готов😋✅ Всем приятного аппетита😘

Вообще вы можете сами оформить по своему вкусу😍😋