Русская кухня Салат

Салат "мышка на сыре" или обновленный оливье

Салат "мышка на сыре" или обновленный оливье

Name: Салат "мышка на сыре" или обновленный оливье
Ingredients: яиц; картофелины; маринованных или солёных огурца; моркови; отварного мяса (грамм 200) или 200 грамм ветчины; сыра (можно не добавлять сыр); зелёного горошка; Петрушка для украшения; соль и смесь перцев; майонеза; сметаны; сыра для бургеров; ветчины для хвоста и ушек мышки; чёрная оливка для носика и глазок мышки; сметаны для обмазки салата; майонеза для обмазки салата

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Ерлан🏃‍♂️ ✈️

😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Виктория

#салат #оливье #МышкаНаСыре #кукпад2 Ещё раз поздравляю с Днём Рождения, дорогой...

Ингредиенты

яиц 5
картофелины 2
маринованных или солёных огурца 2-4
моркови 2
отварного мяса (грамм 200) или 200 грамм ветчины Кусок
сыра (можно не добавлять сыр) 50 грамм
зелёного горошка Банка
Петрушка для украшения
соль и смесь перцев По вкусу
майонеза 2 столовые ложки
сметаны 2 столовые ложки
сыра для бургеров 5-6 ломтиков
ветчины для хвоста и ушек мышки Кусочек
чёрная оливка для носика и глазок мышки 1
сметаны для обмазки салата 1 столовая ложка
майонеза для обмазки салата 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Заранее отвариваем яйца, картошку и морковку. Чистим их. Нарезаем мелкими кубиками картофель, огурцы, мясо или ветчину. Натираем на мелкой тёрке сыр и морковь. 1 яйцо оставляем, чтобы сделать из него мышку. Остальные яйца разделяем на желтки и белки. Белки натираем на крупной тёрке

Смешиваем картошку, сыр, огурцы, белки, мясо/ветчину, зелёный горошек, по вкусу солим и перчим, добавляем сметану и майонез, перемешиваем.

На блюдо выкладываем салат в форме круглого куска сыра без одного кусочка, приминаем ложкой и ставим в холодильник на 20 минут (можно использовать круглую форму для выпечки для формирования салата и сделать из картона уголок, обернуть фольгой или положить в целлофановый пакетик, чтобы сформировать салат без одного кусочка)

Берём яйцо, отрезаем донышко, чтобы мышка устойчиво стояла, делаем отверстия для ушек, хвоста, носика и глазок (шприцем и ножом). Делаем из ветчины хвостик и ушки. Вставляем в яйцо. Шприцем вырезаем оливку, вставляем как носик и глазки. Достаем салат из холодильника.

Смешиваем 1 столовую ложку сметаны и 1 столовую ложку майонеза, обмазываем салат со всех сторон. Натёртую морковь немного подсаливаем и наносим на бока салата. Приминаем лопаткой. Сверху натираем на мелкой тёрке желтки. Обрезаем лишнее у кусочков сыра для бургеров, делаем в них круги разного диаметра и выкладываем сверху в форме круга на салат и на внутреннюю сторону отрезанного "сыра". В середине выкладываем "цветочек" из листьев петрушки и ставим мышку. Приятного аппетита!

За основу я взяла рецепт к новогоднему столу от замечательной хозяйки "Тёщины Рецепты" - "Мышки на сыре" https://instagram.com/teshchiny_recepty?igshid=1hsqy5iw83ems https://m.youtube.com/channel/UCKO5GVWyUbYmpq47-kMsypg и переделала его на свой лад :)

...